I primi esperimenti
2015-2017Nascita dell’idea
L’idea nasce all’interno di un percorso di autonomia residenziale e formazione al lavoro per persone con disabilità.
Venivano prodotti dolci e salati, come biscotti, torte e crostate per servizi di catering solidali.
La spinta a produrre petfood nasce scoprendo come sia cresciuto il fatturato del settore petfood.
Il sostegno della Regione Lazio
2019-2020“Mastri Biscottai Crescono”
Grazie ad un importante finanziamento della Regione Lazio, abbiamo potuto rendere questo progetto a vocazione sociale una vera e propria organizzazione aziendale, con reparti, responsabili, un settore ricerca e sviluppo prodotti di qualità con chef e veterinari nutrizionisti.
L’acquisto del negozio
2020-2021Un investimento di un gruppo di famiglie associate
Nel 2020 i Mastri Biscottai erano cresciuti. L’esito di questa crescita è che l’Associazione Ylenia e gli Amici Speciali e di un gruppo delle sue famiglie ha acquistato e ristrutturato un locale commerciale in via Kossuth 25. Anche grazie a una campagna di crowdfunding questo locale ospita un laboratorio di cucina professionale a vista, una sala formazione, un magazzino e un punto vendita al pubblico.
Avvio delle commercializzazione
2022-PresenteRealizzare un prodotto di eccellenza
Il finanziamento della Fondazione Prosolidar ci ha permesso di allestire un biscottificio professionale con tutte le attrezzature e macchinari all’avanguardia. Grazie ad un secondo finanziamento della Regione Lazio e il supporto della Fondazione Haiku Lugano abbiamo potuto mettere il negozio in funzione e da settembre potrete trovare la nostra linea di petfood su tutti gli scaffali dei negozi specializzati.